{"id":7860,"date":"2022-02-17T12:16:06","date_gmt":"2022-02-17T11:16:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.klima-allianz.ch\/?post_type=beitrag&#038;p=7860"},"modified":"2022-02-17T12:23:39","modified_gmt":"2022-02-17T11:23:39","slug":"nous-exploitons-une-sorte-de-jardin-du-paradis","status":"publish","type":"beitrag","link":"https:\/\/www.klima-allianz.ch\/fr\/article\/nous-exploitons-une-sorte-de-jardin-du-paradis\/","title":{"rendered":"\u00ab Nous exploitons une sorte de jardin du paradis \u00bb"},"content":{"rendered":"<p><b>Sur l\u2019exploitation \u00abSlowGrow\u00bb \u00e0 M\u00f6nchaltdorf dans l\u2019Oberland zurichois, Matthias Hollenstein, Samuel B\u00e4hler et Petrissa Eckle misent sur l\u2019innovation. Ici, ils exploitent plus de 20 hectares sur le principe de la mosa\u00efque. Cela permet une grande diversit\u00e9 au-dessus et dans le sol. Avec ce projet, ils sont tous les trois nomin\u00e9s pour le <a href=\"https:\/\/www.prixclimat.ch\/fr\/\">Prix Climat<\/a>, un prix d\u00e9cern\u00e9 par l\u2019Alliance Climatique pour les agricultrices et agriculteurs innovateurs et soucieux du climat.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sur l\u2019exploitation SlowGrow, la biodiversit\u00e9 n\u2019est pas un vain mot: un hectare de champ rassemble ici 50 planches diff\u00e9rentes avec des cultures de l\u00e9gumes, de c\u00e9r\u00e9ales, d\u2019engrais verts et de baies. Cela favorise les interactions mutuelles entre les cultures voisines, leurs substances messag\u00e8res, des micro-organismes, des r\u00e9seaux fongiques et des populations d\u2019insectes. Les surfaces \u00e9cologiques ne sont donc pas s\u00e9par\u00e9es des surfaces cultiv\u00e9es mais associ\u00e9es \u00e0 elles. Matthias annonce fi\u00e8rement: \u00abSur notre champ de c\u00e9leris, nous avons certainement plus d\u2019heures de floraison et plus d\u2019heures de vol d\u2019insectes que la prairie \u00e9cologique d\u2019\u00e0 c\u00f4t\u00e9.\u00bb<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le long des bandes cultiv\u00e9es, le tracteur guid\u00e9 par GPS avance et recule avec une pr\u00e9cision de deux centim\u00e8tres et r\u00e9pand le paillis de leur propre production. Il arrive directement sur les champs de l\u00e9gumes o\u00f9 il sert \u00e0 couvrir le sol. Cela permet d\u2019\u00e9viter l\u2019\u00e9rosion, de retenir de l\u2019humidit\u00e9 et aussi d\u2019emp\u00eacher la propagation de plantes ind\u00e9sirables. La qualit\u00e9 du sol peut de la sorte \u00eatre am\u00e9lior\u00e9e et ainsi agir comme puits de carbone naturel et stocker une tonne de carbone par hectare et par an.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00abNous voulons ramener l\u2019innovation \u00e0 la ferme. Les paysannes et paysans ont \u00e7a en eux mais ils doivent oser davantage\u00bb, explique Matthias, directeur. En 2021, SlowGrow s\u2019est transform\u00e9 en <a href=\"https:\/\/www.hoflabor.ch\/en\">laboratoire de ferme<\/a>. C\u2019est une plateforme d\u2019innovation pour faire progresser encore plus rapidement la vision avec un r\u00e9seau grandissant de partenaires parmi d\u2019autres agriculteurs et agricultrices, des entreprises et la science. Le meilleur de diff\u00e9rentes pratiques agricoles est rassembl\u00e9. Avec un m\u00e9lange de permaculture, d\u2019agriculture biologique et r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative, mais aussi avec de toutes nouvelles approches, alors est cr\u00e9\u00e9 un nouveau syst\u00e8me de production agricole.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Afin de planifier de mani\u00e8re id\u00e9ale de nombreuses cultures diff\u00e9rentes et de garder la mosa\u00efque sous contr\u00f4le, Petrissa et Matthias travaillent \u00e0 la num\u00e9risation du paysage en mosa\u00efque dans leur laboratoire d\u2019innovation. Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019aide num\u00e9rique, le projet doit \u00eatre \u00e9volutif et permettre de g\u00e9rer de mani\u00e8re \u00e9cologique \u00e9galement de grandes surfaces. \u00abNous travaillons \u00e0 un outil de gestion num\u00e9rique. Car la complexit\u00e9 de ce syst\u00e8me est telle que le soutien de la num\u00e9risation est n\u00e9cessaire\u00bb, d\u00e9clare Petrissa Eckle.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00abNos surfaces devront \u00e0 l\u2019avenir aussi bien produire des denr\u00e9es alimentaires que prot\u00e9ger l\u2019eau potable, favoriser la biodiversit\u00e9 et constituer un joli paysage \u2013 une sorte de jardin du paradis dans lequel c\u2019est un plaisir de travailler\u00bb, conclut Matthias concernant la vision d\u2019avenir de SlowGrow.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Outre SlowGrow, cinq autres finalistes pr\u00e9senteront leurs approches dans le cadre du <a href=\"https:\/\/www.prixclimat.ch\/fr\/\">Prix Climat<\/a>. C\u2019est le 10 mars 2022 que sera d\u00e9sign\u00e9 le projet le plus convaincant avec son approche: l\u2019exploitation qui remportera le Prix Climat sera alors d\u00e9sign\u00e9e par un vote en ligne et un jury d\u2019expert\u00b7e\u00b7s.<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":7861,"template":"","categories":[17],"class_list":["post-7860","beitrag","type-beitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-news-fr-2"],"better_featured_image":{"id":7861,"alt_text":"","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1440,"height":900,"file":"Matthias-Samuel-Petrissa.jpg","sizes":{"medium":{"file":"Matthias-Samuel-Petrissa-300x188.jpg","width":300,"height":188,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.klima-allianz.ch\/wp-content\/uploads\/Matthias-Samuel-Petrissa-300x188.jpg"},"large":{"file":"Matthias-Samuel-Petrissa-1024x640.jpg","width":1024,"height":640,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.klima-allianz.ch\/wp-content\/uploads\/Matthias-Samuel-Petrissa-1024x640.jpg"},"thumbnail":{"file":"Matthias-Samuel-Petrissa-550x344.jpg","width":550,"height":344,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.klima-allianz.ch\/wp-content\/uploads\/Matthias-Samuel-Petrissa-550x344.jpg"},"medium_large":{"file":"Matthias-Samuel-Petrissa-768x480.jpg","width":768,"height":480,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.klima-allianz.ch\/wp-content\/uploads\/Matthias-Samuel-Petrissa-768x480.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":7860,"source_url":"https:\/\/www.klima-allianz.ch\/wp-content\/uploads\/Matthias-Samuel-Petrissa.jpg"},"acf":{"inhaltstyp_mediabox":"vimeo","galerie":null,"video_html":null,"video_vimeo":678233360,"downloads":"","links":null},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00ab Nous exploitons une sorte de jardin du paradis \u00bb &#8226; Alliance Climatique<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.klima-allianz.ch\/fr\/article\/nous-exploitons-une-sorte-de-jardin-du-paradis\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00ab Nous exploitons une sorte de jardin du paradis \u00bb &#8226; Alliance Climatique\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sur l\u2019exploitation \u00abSlowGrow\u00bb \u00e0 M\u00f6nchaltdorf dans l\u2019Oberland zurichois, Matthias Hollenstein, Samuel B\u00e4hler et Petrissa Eckle misent sur l\u2019innovation. 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